イタリアンは愛知県、名古屋のイタリア食堂 Girasole | コラム

業界の最新情報やトレンドを中心にお届けいたします。季節ごとの食材の特性や、それにまつわるエピソード、世界中のイタリアンレストランの取り組みなど、幅広いテーマを扱います。また、シェフのインタビュー、ワインやオリーブオイルなどの食材に関する深掘り記事も掲載し、知識を深めていただける内容となっております。